燃气灶大火有烟味说明可能存在以下问题：
1.烟囱不畅通
烟囱是排放燃气灶燃烧后产生的烟雾的通道。如果烟囱不畅通，烟雾就无法排出，就会在室内形成浓烟。这种情况可能由于烟囱内积存了灰尘、油污等物质，影响了烟雾的排放，导致了烟味。
2.燃气管道漏气
燃气管道漏气会导致煤气中途泄漏，引起不完全燃烧。这种不完全燃烧会造成烟雾和有害气体的产生。同时，煤气泄漏也十分危险，易引起火灾和爆炸，因此一旦发现燃气管道漏气，应立即关闭煤气总开关并通知专业人员处理。
3.燃烧不完全
当燃气灶燃烧不完全时，也会产生烟雾和有害气体。这种情况通常是由于燃气灶使用不当或者清洗不彻底引起的。建议使用时注意火力大小和时间，保持燃气灶清洁，定期清理油污和灰尘。
4.烟囱堵塞
烟囱堵塞也可能导致烟味的产生。烟囱堵塞的原因可能是在安装烟囱时残留建筑垃圾或者小动物的死体等等。清理烟囱时需要专业人士来处理，不然很容易引起安全事故。
5.煤气质量不佳
煤气有时会被掺杂一些杂质，这些杂质可能导致燃烧不完全，产生烟雾。煤气质量不好时，可以到当地燃气公司进行查询和处理。
综上所述，燃气灶大火有烟味可能有多种原因，因此在使用和清洁燃气灶时需细心、认真，定期检查和保养燃气灶和烟囱。如果发现异常情况，应尽快解决。